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Raimundo, I. de C.

Caracterização microbiológica e avaliação de propriedades imunomodulatória e inibitória do kefir sobre Salmonela Typhimurium - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 95 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-95; 6 illus.

Subjects--Topical Terms:
CAMUNDONGO
BACTÉRIA
SALMONELLA TYPHIMURIUM
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
IMUNOLOGIA