Industrializacao do abacaxi em fatias, em calda, 2: influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento do abacaxi em fatias, em calda, variedade perola-de-Pernambuco [Brasil]
Kato, K. Martin, Z.J. de Zucchini, A. Silva, S.D. da Mori, E.E.M. Yokomizo, Y.
Industrializacao do abacaxi em fatias, em calda, 2: influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento do abacaxi em fatias, em calda, variedade perola-de-Pernambuco [Brasil]
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
EMBALAGEM
ABACAXI
CONSERVA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
Industrializacao do abacaxi em fatias, em calda, 2: influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento do abacaxi em fatias, em calda, variedade perola-de-Pernambuco [Brasil]
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
EMBALAGEM
ABACAXI
CONSERVA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
BINAGRI