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Mori, E.E.M. (Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil))

Emprego de delineamentos estatisticos em testes organolepticos [Alimento] [Employ of statistical delineation in organoleptic testing [Food]]

Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Matematica
Alimento
Analise organoleptica
Estatistica