Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil]
Martins, J.F.P. Baldini, V.L.S. Figueiredo, I.B. de Fernandes, A.G.
Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil] The quality of milk from the region of Campinas, 1. Gross composition of the milk used for cheesemaking [Brazil]
Composicao de alimento
Tecnologia de alimento
Leite
Queijo
Controle de qualidade
Industria alimenticia
Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil] The quality of milk from the region of Campinas, 1. Gross composition of the milk used for cheesemaking [Brazil]
Composicao de alimento
Tecnologia de alimento
Leite
Queijo
Controle de qualidade
Industria alimenticia
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