Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil]

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • The quality of milk from the region of Campinas, 1. Gross composition of the milk used for cheesemaking [Brazil]
Assunto(s): Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan 1981), v. 18(1) p. 85-97
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan 1981), v. 18(1) p. 85-97 01 Consulta local

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