Secagem de ameixa cultivar carmesim, 3: efeito da pre-secagem osmotica nas caracteristicas organolepticas do produto final
Silveira, E.T.F. Travaglini, D.A. Aguirre, J.M. de Mori, E.E.M. Figueiredo, I.B. de
Secagem de ameixa cultivar carmesim, 3: efeito da pre-secagem osmotica nas caracteristicas organolepticas do produto final The drying of carmesim plums: 3 the effect of osmotic dehydration on the processing and organoleptic qualities of the prunes
AMEIXA
SECAGEM
ANALISE ORGANOLEPTICA
Secagem de ameixa cultivar carmesim, 3: efeito da pre-secagem osmotica nas caracteristicas organolepticas do produto final The drying of carmesim plums: 3 the effect of osmotic dehydration on the processing and organoleptic qualities of the prunes
AMEIXA
SECAGEM
ANALISE ORGANOLEPTICA
BINAGRI