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Soler, R.M. Dantas, S.T. Ferreira, V.L.P. Mori, E.E.M. Shirose, I. Paschoalino, J.E.

Influencia do cloreto de estanho sobre a qualidade de palmito em conserva Influence of stannous chloride on the quality of hearts of palm

Subjects--Topical Terms:
PALMITO
CONSERVA
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA