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Estudo da estabilidade do suco turvo de maca das cultivares Golden Delicious e Fuji

Martin, Z.J. de Nisida, A.L.A.C. Campos, S.D. da S. de Soler, M.P. Bleinroth, E.W.

Estudo da estabilidade do suco turvo de maca das cultivares Golden Delicious e Fuji A study of the stability of cloudy apple juice from the cultivars Golden Delicious and Fuji

Subjects--Topical Terms:
SUCO
MACA
INDUSTRIA ALIMENTICIA