Avaliacao do uso da maca nacional (Malus domestica)para fins Industriais. 1. Caracteristicas de qualidade dos sucos das variedades Fuji, Gala e Golden delicious 1

Wosiacki, G. Sichieri, V.L.F.S. Ceribelli, M.I.P.F. Sataque, E.Y. Namiuchi, N.N. Cesar, E. de O.

Avaliacao do uso da maca nacional (Malus domestica)para fins Industriais. 1. Caracteristicas de qualidade dos sucos das variedades Fuji, Gala e Golden delicious 1 [Evaluation of the use of national apples (Malus domestica)for industrial purposes 1 - Quality characteristics of the juice from the varieties Fuji, Gala and Golden delicious


MACA
SUCO
ANALISE DE ALIMENTO