Estabelecimento das curvas de inativacao termica dos inibidores da tripsina para algumas leguminosas
Carvalho, M.R.B. de Durigan, J.F. Melo, W.J. de Barbosa, J.C.
Estabelecimento das curvas de inativacao termica dos inibidores da tripsina para algumas leguminosas Thermal inactivation curves for trypsin inhibitors of some leguminous species
LEGUMINOSA FORRAGEIRA
INIBIDOR DE ENZIMA
TRIPSINA
Estabelecimento das curvas de inativacao termica dos inibidores da tripsina para algumas leguminosas Thermal inactivation curves for trypsin inhibitors of some leguminous species
LEGUMINOSA FORRAGEIRA
INIBIDOR DE ENZIMA
TRIPSINA