Estabelecimento das curvas de inativacao termica dos inibidores da tripsina para algumas leguminosas

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Thermal inactivation curves for trypsin inhibitors of some leguminous species
Assunto(s): Em: Ciencia Zootecnica. Jaboticabal (Brazil) (1991), v. 6(1) p. 20-21
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1991), v. 6(1) p. 20-21 01 Consulta local