Uso de nitrogenio liquido para elaboracao de presunto cozido
Galvao, M.T.E.L. Yamada, E.A.
Uso de nitrogenio liquido para elaboracao de presunto cozido
Presunto
Nitrogenio
Tecnologia de Alimento
Uso de nitrogenio liquido para elaboracao de presunto cozido
Presunto
Nitrogenio
Tecnologia de Alimento