Alguns metodos qualitativos para diferenciar corantes vermelhos e amarelos estruturalmente semelhantes em alimentos

Ribeiro-Cunha, M.R. Cardoso, M. das G. Nelson, D.L. Jokl, L.

Alguns metodos qualitativos para diferenciar corantes vermelhos e amarelos estruturalmente semelhantes em alimentos


Alimento
Corante