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Passos, M.H.C.R. Kuaye, A.Y.

Relato de surto de intoxicacao alimentar provocada por consumo de bolo contaminado por Staphylococcus Aureus importancia da higiene dos manipuladores e condicoes de conservacao do alimento na prevencao da doenca

Subjects--Topical Terms:
Bolo
Intoxicacao
Inspecao Sanitaria
Epidemiologia
Contaminacao Bacteriana
Higiene de Alimento