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Saboya, , L.V. Oliveira, A.J. Furtado, M.M. Spadoti, L.M.

Efeitos fisico-quimicos da adicao de leite reconstituido na fabricacao de queijo minas frescal

Subjects--Topical Terms:
Queijo de Minas
Leite Reconstituido
Propriedade Fisico-Quimica
Vida-de-Prateleira
Armazenamento