Utilização de pescada (Macrodom ancylodon)de baixo valor comercial na obtenção de surimi para elaboração de moldado sabor camarão

Peixoto, M.R.S. Sousa C.L. Mota, E. da S.

Utilização de pescada (Macrodom ancylodon)de baixo valor comercial na obtenção de surimi para elaboração de moldado sabor camarão


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