Utilização de pescada (Macrodom ancylodon)de baixo valor comercial na obtenção de surimi para elaboração de moldado sabor camarão
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2000), v. 18(2) p. 161-162
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2000), v. 18(2) p. 161-162 | 01 | Consulta local |
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