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Donadon, J.R. Durigan, J.F. Souza, B.S. de Teixeira, G.H. de A. Sanches, J.

Efeito do tipo descasque e da temperatura de armazenamento na qualidade de laranjas 'Pera' minimamente processadas

Subjects--Topical Terms:
LARANJA PÊRA
DESCASCAMENTO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
TEMPERATURA
SÃO PAULO