Alterações na qualidade de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz)minimamente processadas

Alves, A. Cansian, R.L. Stuart, G. Valduga, E.

Alterações na qualidade de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz)minimamente processadas


MANDIOCA
PROCESSAMENTO
EMBALAGEM