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Lima, S.C.P. de Santos, M.G.O. dos Carvalho, M. das G.X. de Silva, L.M. da Medeiros, N.G. de A. Xavier, V.M.S.C. Holanda, S.A. de M.

Características microbiológicas do leite de cabra cru e pasteurizado em seis mini-usinas do Cariri paraibano.

Subjects--Topical Terms:
LEITE DE CABRA
LEITE PASTEURIZADO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COLIFORME
BACTÉRIA
PARAÍBA