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Rosa, F.C. Bressan, M.C. Bertechini, A.G. Fassani, E.J. Vieira, J.O. e Faria, P.B. Savian, T.V.

Efeito de métodos de cocção sobre a composição química e colesterol em peito e coxa de frangos de corte

Subjects--Topical Terms:
FRANGO DE CORTE
CARNE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
COCÇÃO