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Oliveira, A.R. de Buzato, J.B. Hauly, M.C. de O.

Produção contínua de ácido lático por Lactobacillus curvatus a partir de melaço de cana-de-açúcar suplementado

Subjects--Topical Terms:
CANA DE AÇÚCAR
MELAÇO
ÁCIDO LÁTICO
BACTÉRIA
NUTRIENTE
FERMENTAÇÃO CONTÍNUA
INVERTASE
PEPTONA
PH
AÇÚCAR REDUTOR
BIOMASSA