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Moreira, G.c. Vieites, R.L. Manoel, L. Evangelista, R.M.

Efeito da radiação gama na sanitização da maçã Royal Gala minimamente processada

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
PROCESSAMENTO MÍNIMO
RADIAÇÃO
RAIO GAMA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SÃO PAULO