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Eliminação ou inativação de fungos do gênero Aspergillus em amendoim (Arachis hypoea, L.), e o aumento de sua vida de prateleira, quando tratado com radiação gama

Borges, v.B. Miranda, Z.B. Vital, H. de C. Rocha, C.A. da R.

Eliminação ou inativação de fungos do gênero Aspergillus em amendoim (Arachis hypoea, L.), e o aumento de sua vida de prateleira, quando tratado com radiação gama

Subjects--Topical Terms:
AMENDOIM
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
RAIO GAMA
VIDA-DE-PRATELEIRA
FUNGO