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Borges, A. Freitas, M.Q. de Franco, R.M. Clemente, S.C. de S.

Prazo comercial da corvina (Micropogonias furnieri)eviscerada, estocada à temperatura de 0 grau centigrado com base em análises bacteriológicas e sensoriais

Subjects--Topical Terms:
CORVINA
MICROPOGONIAS FURNIERI
PEIXE MARINHO
COMERCIALIZAÇÃO
TEMPERATURA
CONGELAMENTO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
SABOR
AROMA
RIO DE JANEIRO