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Mesquita, A.J. de Iaria, S.T. Nunes, I.A.

Eficiência dos caldos de enriquecimento (LEB1 e LE2)e dos ágares seletivos (LPM e LSAB-CAN)no isolamento de bactérias do gênero Listeria em carne bovina e água residuária de lavagem de carcaça

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA