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Giacomello, S. Tonial, T.M. Moschen, E.S. Avila, C.C. de

Qualidade microbiológica de cachorros-quentes produzidos e comercializados em vias públicas e lanchonetes próximas da Universidade Regional Integrada - Campus de Frederico Westphalen, RS

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO PREPARADO
CONTROLE DE QUALIDADE
INSPEÇÃO SANITÁRIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO
COMERCIALIZAÇÃO
BACTÉRIA
RIO GRANDE DO SUL