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Mantilla, S.P.S. Franco, R.M. Oliveira, L.A.T. Gouvêa, R. Santos, E.B. Braz, D. Jesus, E.F.O.

Irradiação gama para eliminação de bactérias do gênero Listeria presentes naturalmente em carne bovina moída

Subjects--Topical Terms:
CARNE
BOVINO
CONTAMINAÇÃO
BACTÉRIA
IRRADIAÇÃO
RAIO GAMA
RIO DE JANEIRO