Irradiação gama para eliminação de bactérias do gênero Listeria presentes naturalmente em carne bovina moída
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Jan-Feb 2009), v. 23(168-169) p. 118-123
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Feb 2009), v. 23(168-169) p. 118-123 | 01 | Consulta local |
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