Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Mitchell, T.C.C. Souza, E.L. de Stamford, T.L.M.

Especiarias como alternativas tecnológicas para inibição do crescimento fúngico em alimentos: uma abordagem especial para o óleo essencial de orégano

Subjects--Topical Terms:
ORÉGANO
PLANTA PARA CONDIMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO