Especiarias como alternativas tecnológicas para inibição do crescimento fúngico em alimentos: uma abordagem especial para o óleo essencial de orégano
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Apr 2010), v. 24(183) p. 32-37
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr 2010), v. 24(183) p. 32-37 | 01 | Consulta local |
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