Produção piloto de derivados de levedura (Saccharomyces sp.)para uso como ingrediente na formulação de alimentos

Sgarbieri, V.C. Alvim, I.D. Vilela, E.S.D. Baldini, V.L.S. Bragagnolo, N.

Produção piloto de derivados de levedura (Saccharomyces sp.)para uso como ingrediente na formulação de alimentos


LEVEDO
CÉLULA
EXTRATO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO