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Augusto, P.E.D. Pinheiro, T.F. Cristianini, M.

Utilização de fluidodinâmica computacional (CFD)na avaliação de tratamentos térmicos de bebidas em garrafas

Subjects--Topical Terms:
CERVEJA
EMBALAGEM
PASTEURIZAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
FLUIDODINÂMICA
SIMULAÇÃO