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Morais, A.C. da S. Rodrigues, M. do C.P. Rebouças, M.C. Penha, M.F.A. da

Seleção de julgadores e avaliação de diferença sensorial entre extratos hidrosslúveis da amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentatel L.)

Subjects--Topical Terms:
CASTANHA DE CAJU
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
AMÊNDOA