Seleção de julgadores e avaliação de diferença sensorial entre extratos hidrosslúveis da amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentatel L.)
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2010), v. 28(2) p. 281-288
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2010), v. 28(2) p. 281-288 | 01 | Consulta local |
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