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Souza, E.L. de Costa, A.C.V. da Garcia, E.F. Oliveira, M.E.G. de Souza, W.H. de Queiroga, R. de C.R. de E.

Qualidade do queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith)

Subjects--Topical Terms:
TEMPERO
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ANÁLISE DE ALIMENTO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA