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Pinheiro, A.M. Abreu, C.R.A. de Maia, G.A. Sousa, P.H.M. de Figueiredo, E.A.T. de Rocha, E.M. de F.F. Costa, J.M.C. da

Avaliação das características de qualidade, componentes bioativos e qualidade microbiológica de salada de frutas tropicais

Subjects--Topical Terms:
SALADA DE FRUTAS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
QUALIDADE
COLIFORME