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Andrade, S. da C.S. Mársico, E.T. Franco, R.M. Godoy, R.L. de O. Pacheco, S. Queiroz, M. de F. Guimarães, C.F.M.

Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial

Subjects--Topical Terms:
SARDINHA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
QUALIDADE