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Incidência da carne PSE (pale, soft, exsudative)em suínos em razão do tempo de descanso pré-abate e sexo

Santiago, J.C. Caldara, F.R. Santos, V.M.O. Seno, L.O. Garcia, R.G. Almeida Paz, I.C.L.

Incidência da carne PSE (pale, soft, exsudative)em suínos em razão do tempo de descanso pré-abate e sexo Resting time pre-slaughter and sex on the incidence of PSE (pale, soft, exsudative)meat in pigs

Subjects--Topical Terms:
SUÍNO
CRIAÇÃO
SEXO
CARNE