Incidência da carne PSE (pale, soft, exsudative)em suínos em razão do tempo de descanso pré-abate e sexo

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Resting time pre-slaughter and sex on the incidence of PSE (pale, soft, exsudative)meat in pigs
Assunto(s): Recursos online: Em: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) (Dec 2012), v. 64(6) p. 1739-1746
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Dec 2012), v. 64(6) p. 1739-1746 01 Consulta local