Produção de protoplastos e lise da parede celular de leveduras utilizando beta-1,3 glucanase

Fleuri, L.F. Sato, H.H.

Produção de protoplastos e lise da parede celular de leveduras utilizando beta-1,3 glucanase


ENZIMA
FERMENTO
BACTERICIDA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

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