Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Boatto, D.A. Mesomo, M.C. Madrona, G.S. Branco, I.G. Matumoto-Pintro, P.T.

Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo petit suisse de soja comum e de soja livre de lipoxigenase, enriquecidos com cálcio

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE DE ALIMENTO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
VALOR NUTRITIVO
POLPA DE FRUTA