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Prado, G. Leal, A.S. Oliveira, M.S. Moraes, V.D. Gazzinelli, J.E.C.M. Vieira, I.F.R. Lima, A.S. Moreira, A.P. Caldeira, M.A.

Influência da irradiação gama na destruição de fumonisina B1 em farinha de milho e de aflatoxina M1 em leite fluido e em pó

Subjects--Topical Terms:
MILHO
FARINHA
LEITE EM PÓ
CONTAMINAÇÃO
MICOTOXINA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO