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Caselani, K. Prata, L.F. Picinato, M.A. de C. Marchi, P.G.F. de

Importância da Listeria Monocytogenes na indústria da carne bovina

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
LISTERIOSE
BIOFILME
SAÚDE PÚBLICA
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONSUMIDOR