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Magnani, A.L. Giombelli, A. Schuck, M.S. Busato, M.A. Silva, N.L. da

Incidência de Salmonella e Escherichia coli em carne suína in natura e salame colonial consumidos pela população de Chapecó - SC

Subjects--Topical Terms:
SUÍNO
CARNE
SALAME
SALMONELLA
INSPEÇÃO SANITÁRIA
SEGURANÇA ALIMENTAR
COMERCIALIZAÇÃO
CONSUMIDOR