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Souza, A.G. de Carvalho, J. Anami, J.M.

Refrigeração e ácido ascórbico na conservação de cebolinha-verde minimamente processada

Subjects--Topical Terms:
CEBOLINHA
PÓS-COLHEITA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
REFRIGERAÇÃO
ARMAZENAMENTO