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A tecnica de Benedict de dosagem de redutores no controle da industria acucareira [Tecnologia de alimento; Composicao de alimento]

Pechnik, E. Chaves, J.M. Guimaraes, L.R.

A tecnica de Benedict de dosagem de redutores no controle da industria acucareira [Tecnologia de alimento; Composicao de alimento] - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1948.

Trabalhos e pesquisas
Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1948. p. 207-212
(BR4800035-AM)Q10

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Composicao de alimento
Acucar
Industria alimenticia