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Guia, M.L. dos M.

Producao industrial de enzimas [Composicao de alimento; Bioquimica; Industria alimenticia; Brasil] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1980.

Furtado, J.S.; Vasconcellos, L.
Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo
Sao Paulo, SP (Brasil): 1980. p. 2-4
(BR8003254-AM)Q20


Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Tecnologia de alimento
Enzima
Bioquimica
Industria alimenticia