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Weber, F.

Consideracoes sobre a coagulacao, dessoragem e mecanizacao de queijos - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977.

Anais do 4. Congresso Nacional de Laticinios
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977. p. 110-120
(BR8701733-AM)Q02


Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
COAGULACAO
COALHO
MECANIZACAO INDUSTRIAL