Corantes naturais a partir de batata-doce: usos e potencialidades

Cascon, S.C.

Corantes naturais a partir de batata-doce: usos e potencialidades [Food colorants from sweet potatoes: uses and potentialities] [Seminary on sweet potatoes cultivation. Annals] - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Hortalicas (Brazil) no. 1 .

Seminario sobre a cultura da batata-doce. Anais
Franca, F.H.Lopes, C.A.Jabuonski, R.E. (eds.)
Brasilia, DF (Brasil): 1988. p. 21-23
(BR8901152-AMS)



BATATA DOCE
CORANTE